BANYUWANGI- ASTON Hotel Banyuwangi dinobatkan jadi pemenang lomba olahan cokelat terbaik di wisata Doesoen Kakao, Kecamatan Glenmore, Banyuwangi, Sabtu (12/3/2022) kemarin.
Perlombaan ini merupakan serangkaian kegiatan Festival Coklat yang masuk dalam kalender Banyuwangi Festival 2022.
ASTON Banyuwangi Hotel pun merayakan kemenangan Chef Pastry mereka yang telah menjadi juara 1 dalam kreasi cokelat terbaik ini.
ASTON Banyuwangi berhasil mengalahkan 18 peserta lainnya, yang terdiri dari hotel bintang empat dan restoran ternama di Kabupaten Banyuwangi.
Selain olahan cokelat, ASTON Banyuwangi turut menyajikan beberapa kreasi kue dari La Patisserie, seperti Croissant dan Macaron.
"Dalam lomba ini saya membuat kreasi menu olahan cokelat bernama The Chocolate Entremet Dosoen Kakao, dengan mengusung ornament penari Gandrung khas Banyuwangi," kata Chef Arco Iskandar, Pastry Chef La Patisserie ASTON Banyuwangi, Senin (14/3/2022).
Chef Arco mengungkapkan, kemenangan ini merupakan kali ketiga dirinya mengikuti perlombaan dalam ajang Banyuwangi Festival. Dua perlombaan sebelumnya dengan olahan kuliner berbeda, hanya mampu menjadi juara kedua. Namun di tahun ini, Chef asal Jakarta ini berhasil juara pertama.
"Tentu ini menjadi kebanggan tersendiri bagi saya. Saya dituntut untuk menyajikan olahan cokelat yang telah disediakan dengan citarasa istimewa sekaligus tampilan yang bagus dan menarik," pungkas Chef Arco. (*)
» Klik berita lainnya di Google News SUARA INDONESIA
| Pewarta | : Muhammad Nurul Yaqin |
| Editor | : M Ainul Yaqin |
Komentar & Reaksi